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韭菜

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韭菜为百合科草本植物韭菜的茎叶。我国多数地区均有栽培。春季采收,除去根部,洗净用。

[性味] 味甘、辛,性温。

[功能] 补肾助阳,温中开胃,散瘀血。

[主治] 跌打损伤、噎嗝、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。

[临床验方]

1、治支气管炎:韭菜根2把,大枣250克。水煎,去韭菜根,食枣饮汤。每日2次。

2、治急性胃肠炎:韭菜连根250克,洗净捣汁,温开水一次冲饮,每日3次。

3、治胃肠痉挛疼痛:生韭菜30克,五灵脂(研末)9克。以韭菜煎汤送服。每日2次。

4、治顽固性呃逆:韭菜籽研末,每次9克,温开水送服,每日3次,连服可愈。

5、治噎嗝反胃:韭菜连根洗净捣汁,每次1汤匙,加入牛乳半杯,煎后缓缓咽下,每日数次。

6、治暑热痱子、阴虚盗汗:韭菜根90克捣汁,加童尿或冷开水冲服,每日2次。

7、治中暑昏倒:韭菜汁1杯,灌下可解暑。

8、治鼻出血:韭菜汁1杯,夏天冷服,冬天温服,每日2-3次。

9、治牙龈炎:韭菜根适量洗净水煎,将熟时打入鸡蛋,加入红糖,煮熟共食,连服7天。

10、治狂犬咬伤、乳腺炎初起:韭菜1把,杏仁6克,共捣烂敷患处。另可同时内服韭菜汁1杯。每日2次。

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11、治白带过多:韭菜根适量洗净水煎,将熟时打入鸡蛋,加入红糖,煮熟共食,连服1周。每日2次。

12、治痛经:韭菜汁1杯,红糖水冲服。服后俯卧半小时有效。

13、治慢性便秘:韭菜根适量捣汁1杯,加适量黄酒开水冲服,每日1次。

14、治小儿遗尿:韭菜籽9克,研细末,和白面做饼,每日2次分服。

15、治梦遗滑精:韭菜籽炒熟,桑螵蛸、龙骨等份,共研细末,水泛为丸,如小豆大,餐后每服6克,每日2次。或韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋2只去壳搅匀,加生油炒熟,少许食盐调味。或用鲜韭菜黄100克,洗净切成小段,猪腰1只洗净切成薄片,加生油、食盐同炒、佐膳。每日2次。

16、治足背扭伤:鲜韭菜适量,洗净切短,加少量食盐捣烂敷患处。每日1次,轻者一次见效,重者数次即可愈。

17、治关节扭伤:韭菜根90克洗净切碎,加面粉30克,捣烂如泥,稍加白酒调成糊状,每日1次敷于患处。或韭菜叶30克,捣烂,加姜汁敷于患处,每日1次。

18、治腰扭伤:韭菜60克,黄酒60毫升。韭菜水煎后加入黄酒内服,每日2次。

19、治撞伤肿痛:韭菜根100克,捣烂敷患处,或鲜韭菜150克,捣烂后加白酒少量敷患处,每日2次。

20、治误吞金属物或碎玻璃:韭菜不限量,洗净切断,放在水中煮软淡食,金属物可能随韭菜与大便一起排出。

21、治蜂螫伤:韭菜30克,洗净捣烂如泥敷患处。

22、治夜盲:韭菜100克,洗净切断,羊肝120克,切片,用铁锅旺火炒熟后食用。每日2次。

23、治阳痿遗精:韭菜150克,鲜虾250克去壳,加调料炒熟佐膳。每日2次。

24、治肺结核体虚、糖尿病、阴虚盗汗:韭菜100-150克,蛤蜊肉200克,加水适量煮熟,调味佐膳服食。每日3次。

[用法用量] 每次50-100克,重症可用至250克。炒菜、绞汁、煎汤服。

[使用注意] 熟食偏于温补,生食偏于散瘀。若熟食,不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不宜服食或慎食。

[营养与药用] 本品含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B和C、纤维素、钙、磷、铁等。在肠内有消毒、灭菌的功能。

[文献参考]

1、《本草拾遗》:“温中不下气,补虚,调和脏腑,令人能食,益阳,止泄白脓,腹冷痛,并煮食之。”

2、《日华子本草》:“止泄精尿血,暖腰膝,除心腹痼冷,胸中痹冷,痃癖气及腹痛等,食之肥白人。中风失音研汁服。心脾胃痛者,生研服。蛇、犬咬并恶疮,捣敷。”

3、《本草品汇精要》:“辛微酸,温。不可生食,酒后及热病后勿食,不可与蜜同食。”

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